《中国食品安全法》对于消费者和企业来讲都是异常重要的，今天有幸聆听了财务总监李总的培训，增加了我们对于食品安全的法律知识，同时也对超市的从业人员提出了更高的要求。
  食品安全法的制定和规范是我们国家的进步，更是我们民族的振兴。把食品安全问题提升到国家战略的高度，把食品安全问题列入到刑法规范之中，是对我们每个公民正当权利的维护和拓展。
  食品安全问题对于企业和经营者来讲，重点完善了四个方面：一是对生产、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理，强化生产经营者的主体责任，完善追溯制度；二是建立最严格的监管处罚制度，对于违法行为加强了标准制定与标准执行的衔接；三是更加突出以预防为主，风险防范。新法进一步完善了食品安全风险监测，风险评估制度，增设了责任约谈、风险分级管理等重点制度；四是对特殊食品实行严格管制，新法明确规定特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方乳粉的产品配方实行注册制度；五是加强对农残的管理。新法明确规定，鼓励使用高效低残留的农药，特别强调剧毒、高毒农药不得用于瓜果、蔬菜、茶叶、中草药等国家规定的农作物。
  总之，食品安全无小事，它涉及我们生活的方方面面。作为超市从业人员，我们不仅要知法，更要懂法守法，严格按照食品安全法的要求约束自己，时刻紧绷食品安全这条弦，让广大消费者放心。

生鲜组   孙  聪